Kuliner Baru di Jogja : Kambing Guling dan Nasi Kebuli Istimewa Dappoermu

Jogja memang istimewa karena setiap minggunya selalu muncul tempat wisata dan kuliner baru. Salah satu kuliner terbaru yang wajib kalian coba adalah Nasi Kebuli dan Kambing Guling istimewa dari Dappoermu (baca dapur mu, harus dibaca dengan lemah lembut ya, jangan dengan nada keras apalagi sarkas). Dappoermu yang awalnya ku kira tempat makan baru, ternyata telah berdiri dan melayani pelanggan sejak tahun 2020. Berada di tengah persawahan di Kabupaten Sleman, Dappoermu menawarkan menu olahan daging kambing, sapi dan juga ayam.

Sekilas Dappoermu

Sudah beberapa waktu ini, aku dan istri mencoba kambing guling yang benar-benar melihat kambingnya diguling-guling dari awal. Setelah mencoba mencari di Google akhirnya menemukan tempat bernama Dappoermu. Lokasinya berada di Ngaglik, hasil review di google maps bintang 5 walaupun reviewnya masih sedikit. Dari rumah, kami menempuh perjalanan sekitar 50 menit untuk sampai ke lokasi. Kesan pertama ketika sampai di Dappoermu ini adalah nyaman, tenang dan asri serta sejuk. Dappoermu ini berada di tengah-tengah area persawahan jauh dari kebisingan kota dan ketika sore rasanya sangat syahdu menikmati senja disini.

Di Dappoermu kita bisa memilih mau makan di dalam atau di luar (ingat makan bukan yang lainnya). Jika kita memilih makan di dalam ruangan maka kita akan dimanjakan dengan suasana jaman doeloe karena kursi, meja makan dan interior ruangannya di setting seperti tempo dulu. Tempatnya bersih, nyaman dan adem banget. Kita kemarin makan di siang hari panas terik, tapi di dalam rasanya tetap adem banget.

Namun jika kalian ingin makan di luar ruangan, maka Dappoermu juga telah menyediakan area makan di luar ruangan. Terdapat beberapa gazebo yang bisa digunakan untuk makan bersama teman, keluarga ataupun rekan kerja. Ini kalau sore, pasti romantis banget apabila makan bareng sama pacar karena akan dihiasi lampu-lampu.

Menu Makanan Dappoermu

Dappoermu memiliki 3 (tiga) menu spesial yaitu Tongseng, Nasi Kebuli dan Kambing Guling. Tongseng merupakan masakan nusantara yang mudah ditemui dan kemungkinan sudah teman-teman cicipi juga. Di Dappoermu, terdapat beberapa pilihan menu tongseng yaitu Tongseng Daging Kambing, Tongseng Daging dan Hati, Tongseng Kepala, Tongseng Balungan, Tongseng Iga Sapi dan Tongseng Daging Ayam. Jadi bagi teman-teman yang tidak suka kambing, mungkin bisa memilih tongseng daging sapi ataupun tongseng daging ayam.

Nasi kebuli di Dappoermu juga menyediakan beberapa pilihan, mulai dari nasi kebuli daging kambing, nasi kebuli daging ayam, dan nasi kebuli daging telor. Cita rasa nasi basmati khas Timur Tengah yang dipadukan dengan olahan kambing gulingnya bikin nagih dan bagi pecinta rasa pedas, bisa ditambahkan dengan sambel khas Dappoermu pasti makin mantab rasanya.

Kambing Guling merupakan menu di Dappoermu yang saya dan istri coba kemarin. Kebetulan kami datang saat chef Dappoermu sedang mengguling-gulingkan kambingnya. Baru tau juga ternyata kambing guling harus dimasak selama minimal 2 jam diatas bara api sambil dikipas dan juga diolesi bumbu masakan. Kami sendiri kemarin harus menunggu 1 jam baru kambing gulingnya masak dan ternyata rasanya enak banget karena dagingnya empuk, enak dan tidak ada bau prengus sama sekali. Kita bisa makan daging langsung atau mau dicocol dengan kecap pedas manis.. hmm maknyuuus pokoknya

Menu Minuman Dappoermu

Saat awal kedatangan di Dappoermu, ketika masuk aku melihat banner dan sekilas ada tulisan “Papua”. Awalnya bingung apa ada nasi kebuli di Papua atau apakah Dappoermu menyediakan masakan khas Papua? Tapi pertanyaan dalam hati ini akhirnya terjawab karena Dappoermu menyediakan minuman spesial yaitu Kopi Papua. Minuman dari kopi asli Papua yang sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya menjadi salah satu yang sangat diminati khususnya untuk laki laki dewasa (ssssttt).

Selain minuman aneka Kopi, tersedia juga minuman tradisional panas seperti Wedang Jahe Susu, Wedang Uwuh, Teh Bunga Telang. Untuk minuman dingin tersedia Es Timun Serut, Es Teh Bunga Telang, Es Soda Gembira dan juga minuman mainstream lainnya seperti es teh, es lemon tea dan es jeruk hihi…

Lokasi Dappoermu

Untuk menuju Dappoermu sebenarnya cukup mudah, teman-teman tinggal klik di Google Maps dengan kata kunci “Dappoermu” maka otomatis akan ditemukan hasil pencarian lokasi Dappoermu yang berada di Area Sawah, Sukoharjo, Ngaglik, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55581. Atau teman-teman bisa klik aja peta google maps berikut ini:

Untuk mencapai Dappoermu ini menurut aku pribadi bisa melalui Jalan Kaliurang atau melalui Jalan Tajem Maguwoharjo. Aku dan istri kemarin kebetulan melalui jalan Tajem (Pasar Setan) itu ke utara sampai menemui Gereja Babadan itu masih ke utara terus sampai ketemu pertigaan yang ada tong (entah kalau tongnya trus diambil orang ya), nah itu ambil yang lurus trus ke kiri. Ikuti jalan trus nanti ada pertigaan dimana ada sekolah warna biru kemudian ambil kiri. Udah lurus aja dan udah sampai deh di Dappoermu.

Jika melalui Jalan Kaliurang maka teman-teman sampai di KM 12 (bok renteng) besi nanti ada pertigaan dan belok ke kanan. Ikuti maps aja semoga tidak tersasar hehhe..